台中縣東勢鎮有一家開了50年的牛肉店,光靠牛肉和內臟,至少就能做出12道客家風味的全牛料理。不僅有老饕吃了四代,甚至還有日本客人遠赴台中來吃台灣牛。餐廳老闆愛惜台灣牛,不浪費任何食材,就連別人不要的牛肚的
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